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7-11 目標 2050 年零塑膠、全家友善食光解決食物浪費,超商如何響應聯合國永續發展目標?

文/呂威逸

在台灣,便利商店隨處可見,也是人們消費大宗。隨著環保意識抬頭,便利商店也跟著提出環境永續的經營模式,提供消費者落實綠色消費的管道。7-ELEVEN 於 3/29 宣布 2021 年是統一超商的「永續元年」,並訂定「一次性塑膠使用量逐年減少 10%」目標,期望在 2050 年做到 100% 零塑膠,落實「綠色經濟」;全家則是 3/25 天下雜誌舉辦的 Future SDGs 國際論壇中提到全家為響應聯合國的永續發展目標所做的努力,如剩食處理、減碳與減塑行動等。

統一超商倡議綠色經濟,目標 2050 年無塑消費

統一超商表示,他們將同時響應金管會的「公司治理 3.0- 永續發展藍圖」與聯合國的永續發展目標 SDG 12「促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式」,落實永續計畫並積極回應環境問題。

首先,統一超商提出「一次性塑膠使用量逐年減少 10%」的目標,預計在兩年內讓一次性塑膠使用占比低於 20%、2028 年低於 10%、並在 2050 年達到 100% 不使用一次性塑膠。事實上,7-ELEVEN 在去年就已開始執行集團內部的綠色革命,2020 年起便不主動提供塑膠吸管、改使用「就口杯」,並提供生物可分解紙吸管,僅推動半年就已減少 2.29 億支吸管的使用。

統一超商表示,今年起將擴大「減塑環保」的行動,除已推出寶特瓶自動回收機、循環杯租借,也與新創公司 PackAge+ 配客嘉合作,鼓勵消費者在網路電商購物時選擇循環包裝。而在自身產品上,7-ELEVEN 則宣布使用自帶杯購買 CITY 系列飲品可以享有最多 5 元的折扣,也在 7-ELEVEN 自有品牌的產品包裝上進行採用輕量與可回收的減塑材質,實踐減塑環保。據 7-ELEVEN 預估,今年預計可以減少千萬個以上的一次性塑膠包裝的使用。

而在剩食方面,7-ELEVEN 則是推出「天素地蔬」與「i 珍食」系列,分別響應低碳飲食、提高食物使用量。

完整 7-ELEVEN 永續計畫請見官網

全家以科技避免食物浪費,友善食光聰明登場

全家董事長葉榮廷在 3/25 出席天下雜誌所舉辦的 Future SDGs 國際論壇,以零售產業角度分享全家便利商店如何響應聯合國永續發展目標,共創美好未來。

葉榮廷表示,聯合國統計發現全球每年約有 1/3 的食物在加工製造、運輸和消費的過程中被浪費掉,而這些食物的浪費會造成每年高達 44 億噸的碳排放。而為了響應聯合國的 SDGs 12.3「減少糧食浪費」,全家於 2019 年推出「友善食光」計畫,以 7 折的優惠鼓勵消費者選購到期前 7 小食以內的鮮食商品,減少食物浪費

圖片來源:全家官網

據全家「友善食光」官網表示,該計畫每月平均可減少 250 公噸的食物浪費,減少 8 萬公斤的二氧化碳排放量。自計畫推出以來,更是已經減少了共 6120 公噸的廚餘、2040 公噸的二氧化碳排放量!葉榮廷也分享了在執行友善食光的過程中,如何處理「滿足多元選擇」與「食物報廢」的兩難問題。

完整全家友善食光計畫請見官網

此外,根據《數位時代》報導,全家近期更推出「友善地圖」功能,讓消費者可以在全家會員 App 中查詢各分店的友善食光商品類別與數量,預計可以增加消費者購買友善時光商品的意願,再減少 3 成的食物浪費。

當主持人提問除了剩食議題還做了哪些環境永續的努力,葉榮廷表示,全家於 2019 年就已開始執行「使用環保杯享 3 元折扣」、使用就口杯、不主動提供塑膠吸管等減塑行動,以鼓勵消費者加入減塑行列;在涼麵、三明治的產品包裝上也研發新的包材材料,有效降低一年 13.2 公噸的塑膠使用量。

此外,全家也與小琉球、picupi 挑品合作,分別推出環保杯租借、循環包材測試,降低一次性塑膠包裝的使用。更與台北大學合作推出全台唯一負碳超商,鼓勵消費者加入全家的負碳計畫,提升消費者的碳排放意識。截至 2020 年 4 月 2 日,全家負碳計畫總累積碳資產 228 公斤,轉為消費者的碳權帳戶中。

聯合國永續發展目標 SDGs 12,促進綠色經濟,確保永續消費及生產模式

統一超商 7-ELEVEN 與全家都表示現在所做的綠色行動,是遵守聯合國的第十二項永續發展目標,其內容為何呢?

SDGs 12(圖片來源:聯合國

根據天下雜誌整理,SDGs 12 共有 10 項細項目標,其中下列四項正是與兩品牌綠色行動相互呼應的指標:

  • 12.1 落實綠色工廠制度,推廣搖籃到搖籃(Cradle to Cradle, C2C)設計理念 ,鼓勵企業生產綠色低碳產品,建立產品與清潔生產的綠色標準,積極執行污染性工 廠遷廠至產業園區。
  • 12.3 減少生產供應鏈糧食損失,同時減少消費端食物浪費。 
  • 12.5 推動跨產業合作鏈結模式,整合能資源進行有效循環利用,推動我國循環經濟發展。 
  • 12.6 鼓勵企業採取永續發展措施與揭露永續發展資訊,同時確保資訊正確度與品質。 

在 17 項永續發展目標中,第 12 項內容是與零售產業最為相關的,也因此成為 7-ELEVEN 與全家首先著手的項目。透過兩大零售品牌的推廣,台灣社會可以更接近永續發展的社會,也可以帶動上下游產業一起推動台灣的綠色循環經濟。不只將眼光限縮在綠色經濟,全家董事長葉榮廷更在 Future SDGs 國際論壇中表示,全家的最終目標是消滅貧窮(SDGs 1),讓更多人都可以用合理的價格享受到便利的服務。

希望兩大零售通路的推廣,不只提升消費者對於綠色消費、循環經濟的認知,更可以藉由市場的力量,促使更多消費品公司重視永續發展議題,共同創造永續發展的未來。

資料來源

統一超商全家天下雜誌

(首圖來源:Photo by tanvi sharma on Unsplash

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